茶香鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡全翅洗净沥干水分，用料酒、盐腌制入味。

• 步骤 2：

  准备一包卤料、红辣椒和生姜。

• 步骤 3：

  深锅中加水，加入生姜煮沸后，将焯水后的鸡翅放入，水量要漫过鸡翅。

• 步骤 4：

  加入卤料包、辣椒和生抽。

• 步骤 5：

  水煮开后，撇去浮沫，撒入数颗铁观音盖上锅盖，中小火焖制20分钟。

• 步骤 6：

  用筷子插入鸡肉中，插孔没有血水流出即可。