西葫芦烘蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  把西葫芦擦成最细的细丝，撒一点盐，抓匀。西葫芦出水后把水倒掉。

• 步骤 2：

  鸡蛋打散后，加入适量盐，然后倒入牛奶，搅匀

• 步骤 3：

  平底锅倒少许油，油热后放入西葫芦丝大火翻炒一下，然后铺平在锅底

• 步骤 4：

  转小火，倒入鸡蛋液，盖上锅盖。大约4--6分钟鸡蛋会凝固

• 步骤 5：

  然后撒上甜椒丝和少许葱花

• 步骤 6：

  喜欢鸡蛋嫩点的，就可以关火了。如果想老一点的，就再小火炖一会。但不要时间太长，以防糊锅。

• 步骤 7：

  Q滑Q爽的烘蛋就好啦。