脆皮杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  杏鲍菇洗净备用。

• 步骤 2：

  杏鲍菇切薄片（一元钱硬币厚度），鸡蛋打入碗中备用。

• 步骤 3：

  鸡蛋碗中加面粉一小勺，玉米淀粉二小勺，加少许水调成面糊备用。

• 步骤 4：

  杏鲍菇片放入面糊碗里，薄薄裹上一层备用。

• 步骤 5：

  锅内放油，烧至六成热，放入裹好面糊的杏鲍菇片煎至两面金黃即可。

• 步骤 6：

  成品图。