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炖排骨收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肋排 2斤
- 鸡蛋 8个
- 葱 2根，切段儿
- 姜 一小块，切片
- 大茴 2粒
- 干辣椒 2个
- 红糖、油、面酱、老抽、盐 适量
炖排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨焯水 ，沥干，鸡蛋煮熟去皮，备用。
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步骤 2：
炒锅油热调小火儿，放入红糖炒色，红糖起泡赶紧倒入排骨，翻炒
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步骤 3：
鸡蛋，排骨放入高压锅，然后葱、姜、干辣椒&大茴放排骨上，再倒入老抽和面酱，再放点盐，然后加老汤（就是上次炖肉剩的汤，放保鲜袋里冷冻）没有老汤的 ，老抽、面酱&盐适量多放一些
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步骤 4：
高压35分钟后，香喷喷的排骨出锅喽。鸡蛋还可以留起来吃早点（可是比茶叶蛋健康哦
