甜甜圏，似乎很多小朋友都非常喜爱。
香甜诱人，口感松软，咬上一口甜滋滋。
多变的造型，或者加以巧克力、奶油、糖豆或肉松装饰，
口感丰富，卡哇依的外表让小朋友们多了一个喜欢的理由。
做过了最经典的油炸版面包甜甜圏、乳酪蛋糕甜甜圈，
这回试用了糥米粉来制做，多了一层Q的口感。
辅之以巧克力、干果来搭配，造型可爱的甜甜圈你喜欢不？(by-九色鹿的小厨房)
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糯米甜甜圈蛋糕收藏
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时间 10-30分钟
所需食材
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 60g
- 糯米粉 100g
- 泡打粉 4g
- 色拉油 40g
- 牛奶 40g
- 巧克力酱 适量
- 松子仁 适量
糯米甜甜圈蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
全蛋加细砂糖打发至纹路不易消失。
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步骤 2：
分两次筛入糯米粉、泡打粉混合物，切拌均匀至看不见干粉。
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步骤 3：
、取少量混合好的面糊加入油奶混合液体中拌匀。
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步骤 4：
倒回蛋糊盆中，切抖拌匀。
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步骤 5：
倒入模具八分满，轻震两下震出大气泡。
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步骤 6：
放入预热好的烤箱CO-4502，上下火160度，20-25分钟左右。
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步骤 7：
巧克力酱加少量水稀释，粘满蛋糕表面。
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步骤 8：
洒压碎的松子仁即可。
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步骤 9：
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步骤 10：
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小贴士
1、 不沾模具一定提前涂油撒粉，脱模时可借助脱模刀先轻翘四周，保证蛋糕完整。
2、 全蛋一定要打发到位，提起打蛋头滴落的痕迹不会马上消失。
3、 没有泡打粉可省略。
4、烘焙的温度和时间请根据自家烤箱状况自行调整。
