青椒炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  食材大合影

• 步骤 2：

  青椒洗净去籽切小圈或切丝

• 步骤 3：

  鸡蛋打入碗中加少许盐、白酒，加入一勺（约50克）的凉白开，搅打均匀

• 步骤 4：

  热锅加入油调小火倒入蛋液，待蛋液稍微凝固切块炒熟盛出

• 步骤 5：

  锅入少许油，倒入青椒，撒入少许盐炒至断生

• 步骤 6：

  倒入鸡蛋翻炒均匀入味出锅