蒜油凉拌鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿肉撕开，蒜用油小火爆出香味

• 步骤 2：

  特制辣椒油，辣椒面，芝麻，香叶，八角，用油分三次浇入，边浇边用筷子拌匀，特别香的辣椒油就做好了。

• 步骤 3：

  加入蒜油，辣椒油，生抽，醋，白糖，鸡精，盐，葱花，加入一勺煮鸡腿用的汤。多泡半个小时。