寿司卷的做法步骤

• 步骤 1：

  将1勺白醋，⅓勺白砂糖加一点盐拌至糖和盐全部溶化后与半碗米饭拌匀待用。(如有寿司醋按1：6的比例)

• 步骤 2：

  黄瓜和胡萝卜切丝，加少许盐腌制20分钟。

• 步骤 3：

  鸡蛋摊成蛋皮切丝，火腿肠切丝待用。

• 步骤 4：

  取一张寿司紫菜放在寿司帘上(没有寿司帘可用稍硬一点的纸套上保鲜膜代替)。

• 步骤 5：

  将拌好的米饭平铺在寿司紫菜上。

• 步骤 6：

  依次摆上胡萝卜丝，黄瓜丝，火腿丝，鸡蛋丝，再撒点肉松。

• 步骤 7：

  开始卷寿司紫菜，并一圈圈压紧。(不要用太大力，力太大会压破紫菜)

• 步骤 8：

  打开后切成小段即可。

• 步骤 9：

  成品。