黄焖鸡米饭的做法步骤

• 步骤 1：

  蔬菜切大块备用

• 步骤 2：

  琵琶腿洗净切块，倒入料酒，生抽，黑胡椒粉，淀粉拌匀，按摩一会儿，让它们入味儿，放置半小时左右

• 步骤 3：

  起油锅，中火倒入腌制好的鸡腿块炒至变色盛出

• 步骤 4：

  另起一锅，中小火，以青椒，胡萝卜，香菇的顺序倒入翻炒断生

• 步骤 5：

  加入鸡腿块，放一小勺白糖，一大勺老抽，加水没过鸡腿中火加锅盖焖制

• 步骤 6：

  大约二十分钟左右开盖大火，略收卤汁后可以出锅

• 步骤 7：

  配一碗米饭