炸薯条的做法步骤

• 步骤 1：

  将土豆去皮洗净，切成长条状，放入水中备用。 2.5-7图，

• 步骤 2：

  将切好的土豆条放入沸水中煮3分钟，捞出沥干水分晾凉。

• 步骤 3：

  可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉，不然会结小谤碴。）

• 步骤 4：

  冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。 吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。