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步骤 1:
洗净豆芽,沥干表皮的水分,备用
步骤 2:
韭菜去黄叶,洗净,沥干表皮的水分
步骤 3:
热锅热油,下韭菜翻炒半分钟
步骤 4:
然后下豆芽翻炒,边炒边点少许水
步骤 5:
尽量将豆芽和韭菜炒匀
步骤 6:
炒至豆芽呈半透明状,加生抽,醋,鸡精,盐,葱花
步骤 7:
装盘
暖暖小贴士:
1.豆芽要炒至呈现半透明状才炒熟
2.韭菜切成1寸长,如果切得太碎,配在银芽上面看起来不够美观