葡萄干佛卡夏的做法步骤

• 步骤 1：

  将油料混合搅匀备用

• 步骤 2：

  将所需主料倒入盆中

• 步骤 3：

  搅拌至无干粉状态倒入一半混匀的油料

• 步骤 4：

  继续揉匀

• 步骤 5：

  倒入葡萄干

• 步骤 6：

  揉匀后放在温暖处进行基础发酵

• 步骤 7：

  发酵至约2倍大小

• 步骤 8：

  在烤盘内侧涂满橄榄油

• 步骤 9：

  倒入发酵好的面团

• 步骤 10：

  将剩下的一半油料淋在表面

• 步骤 11：

  用双手食指在面团表面插孔，直至油料分布均匀，且面团布满整个烤盘，放在温暖湿润处进行二次发酵

• 步骤 12：

  发至1.5~2倍大小

• 步骤 13：

  送入预热好的烤箱，中层，200度，约25分钟

• 步骤 14：

  出炉脱模，晾至温热即可食用

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图