粉嫩肉排冬瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肋排剁2厘米长的块后去血水（泡冷水30分钟，每15分钟换一次水）

• 步骤 2：

  冬瓜去皮切块，稍微厚一点，入高压锅压力下不会融

• 步骤 3：

  将洗净血水的肋排沥干水，加生粉搅拌，边加边搅拌，并加入2勺（调料盒配勺）盐，最后滴入几滴生抽。盐的用量不要多，和平时煲汤时给的一半少一点即可！

• 步骤 4：

  将搅拌均匀的肋排和切好的冬瓜放入高压锅体内，加入生姜。注意把肋排放在中间，底和旁边都不要挨着锅体！

• 步骤 5：

  倒入开水，没过食材，加入2小勺盐（调料盒配勺），盐的用量是平时煲汤所用盐一半！电压力锅开“排骨”一档

• 步骤 6：

  时间一到，就可以享用美味的汤，吃嫩嫩的排骨了！