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蛋包饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 6个三个人的量
- 酸豆角 200g
- 肉末 适量
- 胡萝卜 适量
- 葱花 3根
- 糖 1勺
- 米饭 3人量
- 沙拉酱 适量
- 番茄酱 适量
- 肉松 适量
蛋包饭的做法步骤
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步骤 1：
准备好肉末，需用料酒，生抽腌制10分钟，把胡萝卜，豆角，葱，切粒备用
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步骤 2：
起个油锅，把豆角，胡萝卜，葱，肉一起煸炒，把糖也放进
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步骤 3：
最后放进米饭炒匀，备用，我没放盐
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步骤 4：
鸡蛋液打均匀，最好用筛过滤，在平底锅里刷点色拉油，摊成一张饼，用小火
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步骤 5：
把炒好的饭倒在蛋皮上，把蛋皮包过来就好了
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步骤 6：
把沙拉酱和番茄酱装在保鲜袋中，用针刺破，这样淋上去比较细，刚开始我是用剪刀剪了小洞，虽然剪得很小，但挤出来的酱还是太粗
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步骤 7：
淋上酱后，最后放上肉松
