凉拌肚丝的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肚子洗净加葱姜、黄酒煮熟 凉后切成丝

• 步骤 2：

  红椒洗净 用开水焯一下 切丁

• 步骤 3：

  调料：糖 盐 醋 麻油 鸡精 生抽 凉开水一点拌匀后倒入肚丝中

• 步骤 4：

  撒上红椒丁和葱花

• 步骤 5：

  炒锅入花生油 放入花椒 出香味后捞出花椒 将花椒油浇在肚丝上的红椒和葱花上

• 步骤 6：

  再撒上花生碎