豆沙手撕面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将黄油以外的所有材料放入盆中搅拌成面团

• 步骤 2：

  将面团放在案板上揉至光滑，再加入黄油继续揉，揉至能出手套膜即可

• 步骤 3：

  揉好面团放入盆里，盖上保鲜膜发酵至两倍大

• 步骤 4：

  将发酵好的面团排气，分成6等份，滚圆静置15分钟

• 步骤 5：

  面团松弛好后，擀成面片，抹上豆沙馅，依次叠放好，最后是盖上面片

• 步骤 6：

  叠好的面包切角再扭转一下，放入模具中进行二次发酵（放烤箱发酵需要底部放上一盆热水）

• 步骤 7：

  发好后在面包表面刷上一层蛋液，放入预热好烤箱上下火165度，烤25分钟，烤至金黄即可（温度根据个人烤箱而定）

• 步骤 8：

  出炉后脱模即可