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步骤 1：
馒头切片 鸡蛋敲入碗里加少盐和一点黄酒打匀
步骤 2：
将馒头片们两面沾上薄薄的一层蛋液（为了不让馒头片吸油 所以要裹上蛋液） 小火 入平底锅的油中煎至两面金黄
步骤 3：
把锅里的馒头片排好队 再将剩余的蛋液倒入锅中 待蛋液凝固后 撒入香葱碎装盘 切块食用
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