辣子鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿肉切块，把料酒，盐，鸡精，酱油，腌制15分钟

• 步骤 2：

  杏鲍菇切片

• 步骤 3：

  干辣椒洗干净

• 步骤 4：

  大蒜姜备好

• 步骤 5：

  大料洗干净

• 步骤 6：

  把辣椒，蒜头，姜爆香

• 步骤 7：

  把鸡肉，杏鲍菇炒一下放水，不放水鸡肉不爱熟

• 步骤 8：

  汤汁收干，放鸡精，撒芝麻就OK了