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虾皮小馄饨收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小馄饨皮 适量
- 肉糜 适量
- 葱碎 适量
- 姜碎 适量
- 香油 适量
- 虾皮 适量
- 川椒粉 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 青蒜碎 适量
- 有机小青菜 适量
- 紫菜 适量
- 红剁椒 适量
- 糖 适量
- 盐 少许
虾皮小馄饨的做法步骤
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步骤 1：
将肉糜用黄酒、一点生抽、葱姜碎、糖、盐拌匀后放入香油一点
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步骤 2：
取馄饨皮一张 将少量肉糜放入并用手团起放在盘子中 以此类推将小馄饨包好
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步骤 3：
小碗内放入虾皮 盐、紫菜、生抽、香油、蒜花各一点 再冲入开水（或猪骨汤） 待用
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步骤 4：
小锅做水 水开后下入小馄饨和小青菜 在水中翻两滚 用漏勺一起舀到汤碗里 洒上川椒粉和红剁椒
