泡椒鱼香肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  大蒜切片，备用

• 步骤 2：

  适量的郫县豆瓣，备用

• 步骤 3：

  泡椒切段备用，大葱切段备用，

• 步骤 4：

  瘦肉切丝，加入欠粉，食用盐，搅拌均匀备用

• 步骤 5：

  泡发好的黑木耳，切丝备用

• 步骤 6：

  倒入菜籽油，

• 步骤 7：

  待油温6_7成熟时，加入肉丝炒变色即可捞出，

• 步骤 8：

  第二次，倒入菜籽油

• 步骤 9：

  待油温6_7成熟时，加入郫县豆瓣炒香

• 步骤 10：

  倒入泡椒段，炒香

• 步骤 11：

  加入大蒜片，炒香

• 步骤 12：

  再倒入肉丝翻炒，加入适量的老陈醋，适量的盐，适量的生抽，适量的白沙糖，最后起锅前加入黑木耳丝，大葱段搅拌均匀即可

• 步骤 13：

  特下饭的泡椒鱼香肉丝就大功告成。