蓝莓冰淇淋的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄加白砂糖，搅拌均匀。

• 步骤 2：

  加入牛奶，搅匀。小火加热，微微开即可。千万不要火过大，时间过长，那样就会变成牛奶蛋花汤了。

• 步骤 3：

  加热好的蛋奶液锅坐在在冷水里晾凉。

• 步骤 4：

  蓝莓洗净，控干水，料理机打成果泥。

• 步骤 5：

  打好的蓝莓。

• 步骤 6：

  淡奶油加糖粉，打发到可以流动的状态。

• 步骤 7：

  将凉好的蛋奶液分次倒入淡奶油中，边到边打发。

• 步骤 8：

  将打发好的冰淇淋放进冰箱冷冻。四十分钟到一个小时，取出来打发一次。次数越多，做出来的口感越好。最少也得三次以上。

• 步骤 9：

  最后一次打发好后，装进保鲜盒，再打发两分钟。冷冻好了就可以吃了。

• 步骤 10：

  冻了一天。

• 步骤 11：

  一大盒，用勺子挖出来。很有满足感。

• 步骤 12：

  可能是因为加了蓝莓果泥的事情，有些冰❌，但味道真的好的没得说。自己做的冰淇淋，料足，味道丰富，可根据自己的喜好放一些水果。美味又健康！