西瓜，因是在汉代从西域引入，故称“西瓜”。
西瓜瓜瓤部分的94%是水分，还有糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐，这些物质最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养；其次，所摄入的水分和无机盐通过代谢成小便，还能带走多余的热量，达到清暑益气的作用。西瓜虽好，但它总属寒凉之品，素体虚寒胃弱之人如若贪食过多，易引起腹痛、腹泻；它还不宜与油腻之物一同食用；西瓜若与温热的食物或饮料同吃，则寒热两不调和，易使人呕吐。
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冰糖西瓜汁收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 西瓜 500克
- 冰糖 2克
冰糖西瓜汁的做法步骤
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步骤 1：
将西瓜切好。西瓜皮也是很有营养的哦！
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步骤 2：
将切好的西瓜和冰糖，放入破壁搅拌机。
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步骤 3：
翻滚的汁浆。
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步骤 4：
口味清甜细腻，冰镇之后口感更好。夏季备受人青睐。
小贴士
1.西瓜皮也有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。
2.科学实验证明，食用未破壁的水果，只有10%-20%的植物生化素.维生素.矿物质被人体吸收。而破壁后的吸收率高达95%以上。
3.世界上最小的西瓜产于南美洲，学名“佩普基诺”，是一种营养价值很高的高档水果，外表与普通西瓜无异，3厘米长、直径2厘米。外皮柔滑细嫩，内瓤为青绿色。
