自制牛奶冰淇淋的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄加白糖，用打蛋器打发至白

• 步骤 2：

  牛奶入锅，用小火煮至泛小泡关火。

• 步骤 3：

  把煮过的牛奶慢慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，切勿倒的太急。

• 步骤 4：

  把混合的牛奶蛋黄液再次倒回锅中，小火煮至微开，关火。

• 步骤 5：

  把牛奶蛋液放入冰水中冷却，待全凉后包上保鲜膜，放冷冻室。

• 步骤 6：

  一个半小时后，从冷冻室拿出，揭开保鲜膜，用勺子搅拌半冻的溶液，搅匀后继续冰冻。

• 步骤 7：

  后面每隔半小时拿出来搅拌，防止吃的时候有太多冰渣。

• 步骤 8：

  基本冻四五小时后，就可以吃喽！

• 步骤 9：

  用勺子挖出圆球状，装饰下，可以撒点儿彩色糖，红豆，或者你喜欢的水果，葡萄干都ok，接下来，就可美美享用了呢！