家庭火锅的做法步骤

• 步骤 1：

  清汤，葱，姜，蒜煮沸。

• 步骤 2：

  水沸腾后，加入羊肉，丸子，小水饺，蘑菇，藕片等不容易煮沸的食材。

• 步骤 3：

  麻将，酱豆腐，盐，依据口味调制，用凉水解麻将。

• 步骤 4：

  十分钟左右，火锅沸腾，不用加任何调料，蘸自制麻将。

• 步骤 5：

  随后，加入蔬菜等容易熟的食材。

• 步骤 6：

  羊肉最好选用新鲜现切的，肉质紧实，不容易散。

• 步骤 7：

  老北京火锅，讲究原汁原味，每一口都是满满的肉香和麻将香～