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小油条收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 250g
- 鸡蛋 1个
- 盐 2g
- 小苏打 2g
- 无铅泡打粉 2g
- 油 适量
- 水 小半碗
小油条的做法步骤
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步骤 1：
把鸡蛋打好，准备一个大碗将面粉，泡打粉，小苏打，盐拌均匀倒入鸡蛋和清水用力揉搓好，揉好的面粉放温室发酵两小时。
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步骤 2：
撒点面粉在案板上在把发好的面用幹面仗幹平用刀切手指的宽长度，面不要幹的太厚了，现切好的面两块放一起用筷子压一下，锅里倒油烧至七成熟，用手把压好的面两头用力捏紧轻拉一下放油锅里炸，炸的时候用筷子翻面，炸至表皮金黄捞出滤油，待油条稍凉就开吃吧.
小贴士
我也是第一次做，不过很成功，做的足够四口之家的了，还剩了几根晚上做菜吃。
宝宝爱吃不怕外面的不干净那只好自已动手了。
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