一次两回的美味一一炖牛筋（スジ煮込み）的做法步骤

• 步骤 1：

  牛筋肉切成适当大小以后用清水洗净。

• 步骤 2：

  将肉放入锅中，加水漫过肉，放入姜，开火。

• 步骤 3：

  将肉煮至断生。

• 步骤 4：

  将煮好的肉用清水洗净，控掉多余的水分。

• 步骤 5：

  将肉放入高压锅中，放入葱、姜及可以漫过肉的水。盖好锅盖，开大火。待响阀响后转中火，闷10分钟，关火。静置到没有压力。

• 步骤 6：

  白萝卜去皮，洗净切片。

• 步骤 7：

  魔芋洗净切片。

• 步骤 8：

  锅里放入所有调味料。

• 步骤 9：

  放入萝卜及魔芋。大火烧至响阀响后转中火，闷5分钟，关火。

• 步骤 10：

  待压力锅的压力没有了以后，打开锅盖，装盘，撒上葱花。可以根据自己的口味选择加不加柚子醋。