蓝莓果酱酸奶杯

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蓝莓果酱酸奶杯收藏

浏览 118018 收藏 54 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 全脂奶粉 70g
  • 淡奶油 60g
  • 普泽酸奶菌 1g
  • 热开水 500ml
  • 蜂蜜 适量
  • 蓝莓果酱 适量

小贴士

1、加入淡奶油来作酸奶的,作好的酸奶会更滑嫩哟;
2、因为加入淡奶油,表层会有一层薄满的黄油物状物,这个不影响口感的;
3、热开水会在操作过程中和加入淡奶油后慢慢的变冷,所以到了加菌粉这步骤时,己是手温的温度了,不会对菌粉产生不好的影响;
4、酸奶桶使用前,需要清洗过后再用开水烫过后消毒再使用;
5、因为是用奶粉调的奶液,需用筛子过筛一下,这样作出来的酸奶不会成块;
6、作好的酸奶放晾后放入冰箱钝化后,再加入蜂蜜或果酱,口感更好。