红烧冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜洗净去皮。

• 步骤 2：

  切2厘米见方的小块。

• 步骤 3：

  锅里放适量植物油，烧热后加入花椒炸香。

• 步骤 4：

  加入葱花姜丝爆出香味。

• 步骤 5：

  加入冬瓜块翻炒。

• 步骤 6：

  放入一勺味事达酱油，一勺盐、一勺糖，加两勺清水翻炒后盖盖焖熟焖透。

• 步骤 7：

  大蒜剥皮洗净，用刀背拍扁后切碎。

• 步骤 8：

  起锅前放入大蒜、香油调味即可。