酸菜红油豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐买回家用清水泡干净

• 步骤 2：

  豆腐切薄，拍上小量生粉，准备煎

• 步骤 3：

  锅里热油，上好生粉的豆腐下锅，煎至两面金黄，装起待

• 步骤 4：

  酸菜尽量用手洗干净

• 步骤 5：

  切成细碎

• 步骤 6：

  锅里下热油，下姜末和酸菜碎同炒至水分干为止

• 步骤 7：

  酸菜炒好后，加入豆腐，加半碗水

• 步骤 8：

  同时把豆腐用锅铲切半，便与入味

• 步骤 9：

  用少量糖，老抽，盐，生粉，油，水兑芡淋进锅里，轻轻翻动十秒即可出锅

• 步骤 10：

  出锅的酸菜豆腐，淋上两勺自家制的红油，即可上桌鸟。