红烧鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有佐料，菜籽油预热后，先放白糖、待白糖融化后，放豆瓣酱

• 步骤 2：

  把泡辣椒、泡姜放入油里翻炒

• 步骤 3：

  倒入鸭肉，一起翻炒

• 步骤 4：

  翻炒均匀后，放入水焖煮

• 步骤 5：

  放入香料，继续焖煮

• 步骤 6：

  焖煮20分钟后，放入蒜继续翻炒均匀

• 步骤 7：

  待锅里水闷煮干后，加入盐、味，方可起锅