麻辣河鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  河鱼需用盐、酒腌制10分钟左右，洗净备用，泡姜、泡辣椒剁碎，蒜整瓣待用

• 步骤 2：

  先放入糖融化，融化后放入豆瓣酱、花椒、干辣椒、泡姜、泡辣椒翻炒均匀

• 步骤 3：

  翻炒入味后，放入水

• 步骤 4：

  待汤沸腾后，放入鱼

• 步骤 5：

  煮熟后，放入调料，放入葱头

• 步骤 6：

  起锅后，放入香菜