火爆儿肠的做法步骤

• 步骤 1：

  儿肠放入盐和白酒腌制10分钟、10分钟后洗净备用

• 步骤 2：

  先放豆瓣酱翻炒，再放儿肠和蒜瓣翻炒，翻炒后放入泡姜和泡辣椒一起翻炒

• 步骤 3：

  迅速翻炒后，放入盐、味精调味，方可起锅

• 步骤 4：

  起锅装盘