红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将五花肉切成3厘米的小块，放入锅里煮去血沫

• 步骤 2：

  用清水冲去血沫，沥干水分

• 步骤 3：

  锅热油，下香料、爆出香味

• 步骤 4：

  入锅炒，中火

• 步骤 5：

  炒至微微变黄，加入一小勺白砂糖、2勺生抽、半小勺盐，上色

• 步骤 6：

  加入水没过五花肉1厘米，小火炖40分钟。炖至肉质软烂、入口即化不油腻

• 步骤 7：

  最后出锅

• 步骤 8：

  非常好吃、软糯不油腻