泡椒凤爪的做法步骤

• 步骤 1：

  由于之前的忘记拍照了，只能叙述了，鸡爪剁开，一个鸡爪可以剁三块，方便入味。

• 步骤 2：

  剁好的鸡爪冷水下锅，放入白醋，料酒，八角，姜片，花椒，煮开后转小火，煮八到十分钟，以筷子能扎透为止。

• 步骤 3：

  煮好后的鸡爪，捞出，放入冷水中，用冷水洗净，没有血沫为止。将准备好的泡椒，小米辣，干辣椒，一同放入鸡爪中，放入冰箱冷藏，半小时后即可食用