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步骤 1：
青红椒切丝再切段备用，鸡蛋磕入碗中加入料酒和少量水搅匀备用；锅内倒油烧热倒入搅拌好的鸡蛋炒散放入青红椒段，加入盐、胡椒粉、鸡精翻炒匀出锅！
鸡蛋打散后加入少量水，这样炒出来的鸡蛋口感更加滑嫩，加入适量料酒和鸡蛋搅匀，这样能够去鸡蛋的腥味！
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