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干煸麻辣鸡丝收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 1块
- 尖椒 1根
- 麻辣花生 2汤勺
- 葱花 适量
- 白芝麻 适量
- 四川辣酱 1茶匙
- 生抽 1汤勺
- 白糖 1茶匙
- 盐 1茶匙
- 料酒 2汤勺
干煸麻辣鸡丝的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿肉去骨，用清水煮15分钟至熟，尽在凉水中片刻取出切成细丝。也可以用吃剩的扒鸡或者烤鸡来做。
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步骤 2：
锅中倒入油，放入葱花爆香，加入四川辣酱炒香。
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步骤 3：
放入尖椒丝翻炒。
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步骤 4：
再放入切成丝的鸡肉翻炒，加入生抽、盐、白糖调味炒匀后关火
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步骤 5：
麻辣花生切碎撒入锅中，翻拌均匀。
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步骤 6：
最后加入白芝麻即可装盘。
