土豆香菇炖排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  油热后放入适量剁椒爆锅，放入排骨炒制变色，加入料酒和酱油（最好同时加入2-3颗冰糖，提鲜）

• 步骤 2：

  加入土豆、香菇，炒一会后填上热水开炖

• 步骤 3：

  水快收干时加入盐和鸡精，扮均匀后出锅