红烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子削块

• 步骤 2：

  西红柿

• 步骤 3：

  准备葱蒜。 红油五成，放入葱蒜煸炒出香味，放入青椒块，

• 步骤 4：

  翻炒几下倒入西红柿，放少许白糖，翻炒。出汤汁后加入少许酱油，不要太多以免颜色发黑，影响感官。

• 步骤 5：

  出汤汁的图

• 步骤 6：

  倒入茄块翻炒，一直翻哦。

• 步骤 7：

  让汤汁覆盖茄子块，一直翻炒。

• 步骤 8：

  快熟的时候放适量的盐，翻炒均匀后，即可出锅。