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黑椒牛肉收藏
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所需食材
- 牛脊肉 300g
- 洋葱 1个（小）
- 红椒 半个
- 杏鲍菇 半根
- 黑胡椒粒 适量
- 玉米油 适量
- 生粉 1小勺
- 耗油 1小勺
- 生抽 1小勺
- 大蒜 1颗
黑椒牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛肉横丝切片，放入少许玉米油、生粉、耗油、生抽腌20分钟
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步骤 2：
分别把杏鲍菇、洋葱、红椒切片，大蒜剁碎，备用。
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步骤 3：
牛肉过油备用，炒锅里留少许油，放入蒜蓉爆香，放入杏鲍菇、洋葱、红椒炒至断生，再放入过油后的牛肉，起锅前再放适量黑胡椒
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步骤 4：
成品图，肉质鲜美，口感很好
小贴士
牛肉放入玉米油和其它调料先腌渍，炒时入味，肉质还不易变老
