茄子炒肉末的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子炒肉末的做法步骤11.茄子切好，如果不是马上炒，须放水里泡泡

• 步骤 2：

  瘦肉切成丁，蒜粒准备好

• 步骤 3：

  锅内放油，加入蒜粒和肉末，翻炒。油要放多点

• 步骤 4：

  加入茄子，煸炒。

• 步骤 5：

  加盐，加老干妈调味，炒至变软变熟即可

• 步骤 6：

  装盘食用