蒜蓉豉汁粉丝蒸丝瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  粉丝泡冷水泡软

• 步骤 2：

  准备蒜头

• 步骤 3：

  蒜头和豆豉都剁碎

• 步骤 4：

  剁好的蒜蓉和豆豉上油锅炒香，加较多的盐，这里的盐待会需要渗透到丝瓜里去

• 步骤 5：

  丝瓜抛去边缘菱角的皮，切成厚度一样（约1.5厘米）的段

• 步骤 6：

  切好的丝瓜整齐的摆在碟子上

• 步骤 7：

  泡好的粉丝剪短，铺在丝瓜上

• 步骤 8：

  把炒过的蒜蓉和豆豉末均匀的铺在每块丝瓜上面

• 步骤 9：

  上笼蒸6－8分钟就可以，淋几滴香油就可以开吃了