蔓越莓银耳莲子羹

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蔓越莓银耳莲子羹收藏

浏览 137342 收藏 22 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 干银耳 15克
  • 莲子 50克
  • 冰糖 50克
  • 美国蔓越莓干 20克

小贴士

蔓越莓干一要炖好后再放,否则会炖烂,影响莲子羹的色泽。

tgcyy 2015年07月18日发布
银耳莲子羹,汉族传统名点。口感浓甜润滑,美味可口。李时珍在《本草纲目》中写道:“莲之味甘,气温而性涩,清芳之气,得稼穑之味。今天这款银耳羹又加了美国蔓越莓,蔓越莓的酸甜搭配莲子羹的清甜,口感丰富。冰箱是夏季缺不了的厨房主角,经过冰镇的银耳羹清凉冰爽,非常解暑。
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