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步骤 1:
第一步:黄油室温下软化,加糖粉打发至蓬松!
步骤 2:
第二步:面粉和苏打粉一起过筛进黄油中。
步骤 3:
第三步:把面粉搅拌均匀如图所示。
步骤 4:
第四步:把椰丝倒入面团中,搅拌均匀。
步骤 5:
第五步:把燕麦片倒入混合椰丝的面团中。
步骤 6:
第六步:把燕麦片搅拌均匀,如图所示!
步骤 7:
第七步:把搅拌均匀的燕麦椰丝面团按10g左右称量,拍成圆饼放在油纸上。(如果称量也可以,自己按自己估量的分量做出圆饼)
步骤 8:
第八步:烤箱170-180之间预热10分钟,把燕麦椰丝饼放入烤箱,烤制25-30分钟(看各家烤箱实际情况)大家看到图片饼干上红红的是蔓越莓干,因为小主还剩一点点蔓越莓干,所以一时心血来潮,就切成丝,摆在饼干上,成了
步骤 9:
第九步:烤的饼干微微焦黄即可,
黄油加糖粉打至蓬松,然后就筛入面粉搅拌均匀后才放入称量好的椰丝和燕麦片,这样面粉和黄油的黏度能让椰丝和燕麦片不会散。小苏打可以加也可以不加,分量很少,不加不会影响饼干风味!