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小清新的-【珍珠丸子】收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉 适量
- 糯米 适量
- 香菇 适量
- 洋葱 适量
- 酱油 适量
- 淀粉 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
小清新的-【珍珠丸子】的做法步骤
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步骤 1：
糯米浸水至少两个小时，猪肉剁成馅加香菇、酱油、盐、姜蒜和淀粉搅拌均匀。
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步骤 2：
糯米浸泡好了晾干水份后，猪肉馅挤成同样大小的丸子在糯米滚至整个肉馅表皮沾满糯米，全部弄好后冷水起蒸锅大火蒸20分钟即可上盘。
小贴士
糯米浸泡的时间尽量长些，因为浸泡透糯米会香点哟。还有蒸笼下最好铺垫上纱布，以免粘着。
