香酥鸡排的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸横片成大片 差不多每块鸡胸肉能片3-4片 用刀背两面拍松 加料酒 生抽 盐 白胡椒粉拌匀腌制20分钟

• 步骤 2：

  取鸡肉先粘玉米淀粉 再裹蛋液 再裹面包糠 面包糠一定多裹一些才好吃

• 步骤 3：

  平底锅烧热放油 放入鸡排 中小火煎 中间翻面 至两面金黄捞出（我的跟拍摄影师---儿子 忙着在一边帮忙忘了拍照）

• 步骤 4：

  用吸油纸吸去多余的油

• 步骤 5：

  切块挤上番茄酱即可