葱香火腿花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  我买的是雨润的盐方火腿，如果没有可以选用火腿肠哦

• 步骤 2：

  如果有工具就用工具切碎，如果没有，就手动切成图上碎碎的样子

• 步骤 3：

  香葱洗干净，然后切碎

• 步骤 4：

  面粉加水，和成面团，醒15分钟

• 步骤 5：

  可以把面团分成两块，然后每块分别用擀面杖擀成片状，要擀成长方形的，但是不要太窄

• 步骤 6：

  用刷子在面皮表面刷一层油，我用的是玉米油，大家可以选用没有太重味道的油

• 步骤 7：

  切好的香葱和火腿均匀的撒在面皮上

• 步骤 8：

  把火腿和香葱包在里面，从一端卷起，卷成长条

• 步骤 9：

  如图

• 步骤 10：

  用刀均等切开，切成双数，因为要两两摞在一起

• 步骤 11：

  取一根筷子，从中间压下

• 步骤 12：

  压成如图所示

• 步骤 13：

  再醒十分钟，然后冷水上锅，均匀摆开，上气以后大概蒸15分钟的样子，用手压一下面团迅速回弹即可，蒸的过程可以不用把锅盖密封，稍微漏一点气，蒸好以后建议闷两三分钟，不要一下让花卷遇冷回缩。

• 步骤 14：

  成品图 很好吃哦