肉香芋头糕 的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉80克，粘米粉100克，水180g，盐适量，糖3g，五香粉1g，油一勺羹，

• 步骤 2：

  切好的芋头上油锅炸熟

• 步骤 3：

  或者喜欢口感更好的可以先炸半熟，然后上锅蒸熟透

• 步骤 4：

  这样吃起来的芋头口感很好，软硬适中。

• 步骤 5：

  瘦肉切碎

• 步骤 6：

  上油锅炒熟香，加点料酒，老抽上色

• 步骤 7：

  然后把香芋倒回锅一起

• 步骤 8：

  加两汤勺的水，再加五香粉和一点点盐调入味即可装起备用

• 步骤 9：

  粘米粉100克加入180克水，开成米浆

• 步骤 10：

  米浆里加入香芋和碎肉，再加少许盐和油调味至适合自己

• 步骤 11：

  蒸屉铺一张油纸，油纸上扫一层油

• 步骤 12：

  把米浆全部倒入蒸屉中

• 步骤 13：

  盖盖子大火蒸30分钟即可！

• 步骤 14：

  待糕点放凉取出去掉油纸即可！

• 步骤 15：

  喜欢清淡口味直接切片食用

• 步骤 16：

  喜欢香口的切片再上锅煎至两面金黄!