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步骤 1：
牛肉切块洗净去血，西红柿十字切，水烧开烫过西红柿后去皮，牛肉烫熟后去沫。
步骤 2：
油热后加蒜末煸炒，加西红柿块继续煸炒，最后加入牛肉块煸炒。
步骤 3：
加1升水，依次加入各种调料，大火烧开后转小火炖1小时出锅。
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