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小笼包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 面粉 2斤
- 酵母 2勺（大汤勺）
- 馒头改良剂 1勺（大汤勺）
- 牛肉馅 适量
- 猪肉馅 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 老抽 适量
- 酱油 适量
- 葱花 适量
- 生姜粉 少许
- 牛奶 一袋
小笼包的做法步骤
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步骤 1：
先将面粉放入盆中，加入改良剂，酵母用30度的水调好，放入800毫升的水里溶解，
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步骤 2：
把调好的酵母水倒入面盆里，加入牛奶，揉成软软的面团，放在温暖的地方，发酵2小时。
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步骤 3：
2小时后拿出面团，揪成一个一个小剂子，无需用擀面杖，用手捏一个洞，放入肉馅，包好，放入蒸屉。
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步骤 4：
蒸锅蒸十五分钟就可以了，出锅产品
