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步骤 1:
第一步:黄油室温下软化,用搅拌刀搅拌均匀。
步骤 2:
第二步:把炼乳和奶粉放入搅拌均匀的黄油中。
步骤 3:
第三步:把炼乳和奶粉黄油搅拌均匀,如图所示!
步骤 4:
第四步:把低筋面粉过筛到搅拌均匀的黄油糊中,搅拌均匀。
步骤 5:
第五步:把抹茶粉过筛入面团中,用手揉均匀。
步骤 6:
第六步:把抹茶粉揉搓均匀如图。
步骤 7:
把抹茶面团用擀面杖擀成薄片,如图所示。
步骤 8:
第八步:把薄片周边切掉,然后用刀切成1cm宽的长条,如图所示。
步骤 9:
第九步:把烤箱160-170度预热10分钟,把抹茶棒放入烤箱,上下火烤25-30分钟(各家烤箱情况不同,可以自己调节)
步骤 10:
第十步:烤好出炉的抹茶棒!(刚出炉时,太晚,所以忘了拍照了,现在的照片时小主分装抽真空的样子,这样就能保持酥脆不受潮)
炼乳本身就很甜,如果不喜欢太甜,可以适当减量(虽然小主的配方量已经是属于甜度适中的)